Australie

Fiches sur des lieux ou traditions en Australie

Nouveau / Australie : Barossa Valley

La Barossa Valley constitue la région vinicole principale d’Australie, avec plus de la moitié de la production nationale. La culture de la vigne y fut introduite vers 1840 par des colons allemands venus de Prusse et de Silésie, principalement de religion luthérienne. Ils fuyaient ainsi le sectarisme religieux dont ils étaient victimes et formèrent (...)

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Australie : Barossa Valley (6 mai 2008)

La Barossa Valley constitue la région vinicole principale d’Australie, avec plus de la moitié de la production nationale. La culture de la (...)

Australie : Adélaïde, the twenty-minute city (23 avril 2008)

L’un des musées d’Adélaïde est particulièrement émouvant, c’est celui consacré à l’immigration. Il témoigne des conditions souvent difficiles (...)

Australie : Adélaïde, la ville idéale (6 septembre 2007)

Contrairement à de nombreuses villes australiennes, Adélaïde ne doit pas son existence à l’implantation d’un bagne ou à la découverte d’un (...)

Australie : l’Outback (19 juin 2007)

Il est difficile de définir l’Outback, mais lorsque l’on s’y trouve, on le sait tout de suite. L’Outback, c’est l’Australie mythique, celle (...)

Australie : le Bush (12 juin 2007)

Le Bush australien occupe une place centrale dans la culture australienne, son évocation s’associe étroitement avec l’identité nationale. (...)

Australie : Broken Hill (5 juin 2007)

Cette ville est parfois appelée the Silver City, la ville de l’argent, en raison de l’activité minière qui la fit prospérer depuis la fin du (...)

Australie : Wilcannia (28 mai 2007)

Wilcannia a des allures de ville fantôme. Des rues poussiéreuses bordées de magasins aux vitrines obturées de panneaux de bois ou de tôles (...)

Australie : Cobar (21 mai 2007)

Le cuivre, le plomb, le zinc, l’argent et l’or sont les métaux extraits du sous-sol de Cobar. La vocation minière ne peut échapper au (...)

Australie : Dubbo (14 mai 2007)

Avec Dubbo on aborde les terres rouges. Ce serait d’ailleurs la signification du mot en langage aborigène, repris par le premier colon (...)

Australie : Blue Mountains, The Three Sisters (6 mai 2007)

C’est une légende aborigène qui veut que trois jolies sœurs de la tribu des Katoomba étaient courtisées par trois frères d’une autre tribu. (...)

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L’Opéra de Sydney est l’une des icônes de l’architecture internationale et suffit souvent seul à illustrer l’Australie. Pourtant la (...)

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Voyager en Australie c’est parcourir beaucoup de kilomètres. Il y a 4.000 km d’est en ouest et 3.200 km du nord au sud pour une superficie (...)

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Bondi Beach est la plage la plus célèbre d’Australie, elle se situe à quelques kilomètres du centre de Sydney, c’est la plus proche plage (...)

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Depuis longtemps il y a une rivalité entre Melbourne et Sydney. En 1956, les Jeux Olympiques se déroulèrent à Melbourne, Sydney prit sa (...)

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Hunter Valley serait la plus ancienne région productrice de vin d’Australie. Elle se trouve à quelques heures de voiture au nord de (...)

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La silhouette familière du Harbour Bridge enjambe élégamment l’embouchure de la rivière Parramatta pour relier le centre ville aux quartiers (...)

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La fête nationale australienne se tient le 26 janvier pour commémorer l’arrivée de la Première Flotte à Sydney le 26 janvier 1788. Partis de (...)

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Capitale de l’Etat du Queensland et troisième ville d’Australie, Brisbane est la grande ville australienne se développant le plus vite ces (...)

Fruits & Légumes / juin

Fruits : abricot*, cerise, citron*, figue*, fraise*, framboise, groseille*, melon*, pastèque*, pêche, rhubarbe*

Légumes :artichaut*, asperge, aubergine*, betterave*, carotte*, concombre*, courgette*, cresson*, épinard, fève*, haricot vert*, laitue*, oseille*, petit pois*, pomme de terre*, radis*

Champignons : cèpe, girolle*, lépiote

Poissons : anguille*, bar*, crabe*, daurade*, écrevisse*, hareng*, homard*, langouste*, lotte, merlan, perche, raie*, sandre*, sole*, thon*, truite*

Viandes : agneau, canard, lapin, pintade*, poule, poulet*, sanglier*, veau*

Aromates : aneth, basilic, ciboulette, coriandre, laurier, marjolaine, menthe, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

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