Desserts    (14 Articles)
Dernier ajout : mardi 14 octobre 2008.
Beignets alsacien ( Janine A)

Ingrédients : 1/4 l lait 500 g farine 30 g sucre 60 g beurre 2 oeufs 25 g levure de bière 1pincée de sel sucre et sucre vanillé pour enrobage Recette : Délayer la levure de bière dans la moitié du lait tiède, puis faire fondre le beurre dans l’autre moitié de lait chaud. Mélanger oeufs, sucre et sel avec la farine, et le beurre refroidi. Bien mélanger la pâte, en la battant (...)

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En mars :

Fruits : ananas*, kiwi*, noix de coco, orange*, pamplemousse, pomelo*
Légumes : betterave, brocoli, chou, cresson, endive, fève, mache, radis, salsifis, topinambour
Champignons : morille*
Poissons : anguille, cabillaud*, carpe*, daurade*, huître, lieu*, limande*, lotte*, merlan*, oeuf de poisson, raie*, rouget*, saint-Jacques*, saint-Pierre*, turbot
Viandes : agneau*, boeuf*, chapon*, chevreau*, mouton, pintade, porc*, sanglier, veau

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