Desserts & Boissons

Tiramisu (10 octobre 2008)

Ingrédients : 300g de Mascarpone 150g de sucre 3 oeufs 100g de crème fraiche Biscuits Savoyard ou biscuit cuillère 2 tasses de café (...)

Galette des rois à la frangipane (4 juin 2008)

Ingrédients : 500 gr de pâte feuilletée 200 gr poudre d’amande 100 gr de sucre 75 gr de beurre 2 oeufs + un jaune d’œuf 1 (...)

gateau à l’orange (26 mars 2007)

Ingrédients : 175 gr de sucre 175 gr de beurre 175 gr de farine 175 gr de sucre glace 3 oeufs 2 à 3 oranges (non traitées) (...)

confiture de fraises (26 mars 2007)

Poids égal de sucre et de fruits (lavés et équeutés) Faire fondre le sucre avec 1 verre d’eau par kilo. Le cuire en "sirop". Plongez-y les (...)

Charlotte aux framboises (24 mars 2007)

Ingrédients : 40 biscuits à la cuiller 500 gr de framboises (fraîches ou congelées) crème pâtissière refroidie coulis de framboises (...)

Flan (5 mars 2007)

Ingrédients : 50cl de lait 3 œufs 100 Gr de sucre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation 15 minutes Cuisson 7 Minutes (...)

Punch lorrain (13 février 2007)

Sert : 30 à 40 personnes ( tout dépend de la soif des convives). Préparation : 5 minutes Conseil : Boire très frais, laissez au (...)

Les crêpes (9 février 2007)

La Chandeleur est à l’origine une fête catholique, elle célèbre la présentation de Jésus au Temple, 40 jours après sa naissance, soit le 2 (...)

Riz au lait au miel et Bailey’s (17 juillet 2006)

Ingrédients : 50g de riz 25cl de lait 3 cuillères à soupe de miel 2 oeufs 50g de sucre 5 cl de Bailey’s Recette pour 2 (...)

Cocktail : matériel nécessaire (15 février 2006)

Les verres : Tumbler (1), shooter (2), verre tulipe (3), verre à cocktail (4), verre old fashioned (5), verre de dégustation (6), coupe (...)