Cocktail : matériel nécessaire

15 février 2006
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Damien A
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Les verres :

Tumbler (1), shooter (2), verre tulipe (3), verre à cocktail (4), verre old fashioned (5), verre de dégustation (6), coupe à champagne (7), verre à boisson chaude (8).

Alcools de base : whisky, vodka, gin, rhum , cognac, téquila, vermouth.

Crèmes et liqueurs : Cointreau, Curaçao bleu, crème de cassis , crème de menthe, liqueur de fraise.

Jus de fruit : jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de pamplemousse.

Autres : sirop de grenadine, sirop de sucre, vin blanc, limonade, tonic, Coca, eau minérale.

Materiel de base :

mesure à alcool.
Shaker ; tout en métal ou type Boston Shaker, dont une partie est en verre.
Verre à mélange, grand verre utilisé pour les mélanges qui ne doivent pas être secoués.
Mixeur, indispensable pour les boissons qui contiennent de la glace pilée.

En chiffres

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En février :

Fruits : ananas*, banane, châtaigne, clémentine*, goyave*, kiwi*, mangue*, noix de coco*, orange*, pamplemousse, pomelo*
Légumes : betterave, brocoli, chou*, chou de Bruxelles, cresson, endive, mache, salsifis,topinambour
Poissons : anguille, cabillaud*, carpe*, daurade*, huître*, lieu*, limande*, lotte*, merlan*, morue*, moule, oeuf de poisson, raie, rouget, saint-Jacques*, turbot*
Viandes : boeuf*, chapon*, faisan*, mouton*, oie*, porc*, sanglier


* Meilleur mois