1- Le microphone dynamique :
Les vibrations de l’air faisant bouger la membrane sur laquelle est monté un aimant va induire un courant à la bobine.
Avantages : robustesse, capacité à gérer de fortes pressions acoustiques. Inconvénients : manque de finesse.
Quelques références : Shure SM58, Shure SM57, Sennheiser MD421, Electrovoice RE20, AKG D12 ...
2- Le microphone à électret :
Il est dans son principe semblable à celui du microphone électrostatique mais présente la particularité de disposer d’un composant à polarisation permanente : l’électret. Il pourra dans certains cas embarquer une pile chargée de maintenir la tension de polarisation.
Avantages : possibilité de miniaturisation extrême, sensibilité.
Inconvénients : amoindrissement de la sensibilité au fil du temps (perte de charge de l’électret).
3- Le microphone électrostatique :
Fondé sur le principe du condensateur dans lequel les ondes sonores font varier la distance entre la membrane et la plaque fixe. Si la membrane s’approche de la plaque fixe, la capacité granditet la tension diminue. Si la membrane s’éloigne, la capacité diminue et la tension grandit. Relativement fragiles car sensibles aux variations de température et d’humidité, ils ont besoin d’être alimentés électriquement.
Avantages : sensibilité, définition. Inconvénients : fragilité, nécessité d’une alimentation externe, inapte à reprendre des pressions acoustiques trop élevées.
Quelques références : Neumann U87, Shure SM81, AKG C414
Fruits : ananas*, banane, châtaigne, clémentine*, goyave*, kiwi*, mangue*, noix de coco*, orange*, pamplemousse, pomelo*
Légumes : betterave, brocoli, chou*, chou de Bruxelles, cresson, endive, mache, salsifis,topinambour
Poissons : anguille, cabillaud*, carpe*, daurade*, huître*, lieu*, limande*, lotte*, merlan*, morue*, moule, oeuf de poisson, raie, rouget, saint-Jacques*, turbot*
Viandes : boeuf*, chapon*, faisan*, mouton*, oie*, porc*, sanglier