Québec :Un premier tour dans Montréal

21 décembre 2005
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Jean Pierre

Premier contact avec le Québec, dès la sortie de l’aéroport je peux plonger dans Montréal, la grande ville économique de la province, avec une bonne demie journée devant moi.

Le temps étant à la pluie en ce mois d’octobre, il vaut mieux commencer par une reconnaissance en voiture, histoire de se familiariser avec la topographie. Il n’y a pas plus simple, le plan en damier facilite l’apprentissage, il reste à maîtriser l’orientation des rues et surtout toutes les astuces autorisant ou non les virages à droite ou à gauche aux intersections.

Pour un pays où il neige tant les toits sont plutôt plats, les façades souvent ornées d’escalier de fer tournoyant permettant un accès direct depuis la rue aux différents logements en étage. Beaucoup de brique, la pierre et les pentes de toits apparaissant dès que plus de raffinement est voulu.

Ensuite la visite se poursuit à l’intérieur avec le musée d’Histoire installé là où la ville commença, à la Pointe-à-Callière. La nuit tombée, la ville souterraine offre d’autres ressources de promenade protégée, les différentes galeries marchandes reliées par le métro. L’atrium du Centre de Commerce Mondial (une traduction pour le World Trade Center que l’on trouve partout ailleurs dans le monde) contient curieusement une portion du mur de Berlin.

Enfin le Quartier Latin vers la rue Saint-Denis reste animé en soirée, autour des restaurants et des salles de spectacles.

Québec : à la cabane à sucre ...
Fruits & Légumes / juin

Fruits : abricot*, cerise, citron*, figue*, fraise*, framboise, groseille*, melon*, pastèque*, pêche, rhubarbe*

Légumes :artichaut*, asperge, aubergine*, betterave*, carotte*, concombre*, courgette*, cresson*, épinard, fève*, haricot vert*, laitue*, oseille*, petit pois*, pomme de terre*, radis*

Champignons : cèpe, girolle*, lépiote

Poissons : anguille*, bar*, crabe*, daurade*, écrevisse*, hareng*, homard*, langouste*, lotte, merlan, perche, raie*, sandre*, sole*, thon*, truite*

Viandes : agneau, canard, lapin, pintade*, poule, poulet*, sanglier*, veau*

Aromates : aneth, basilic, ciboulette, coriandre, laurier, marjolaine, menthe, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

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